題名:チョコチップパンにどれぐらいチョコチップが必要か? 報告者:トシ チョコチップパンはその名の通り、パンにチョコチップが含有されたパンである。特に、このパンを自分で作る人ならば分かると思うが、焼きあがった際の焼けたパンの香りと少し焦げたチョコの香りの混然一体となって醸し出される統合的な香りには、えも言われぬものがある。そこでは、パブロフの犬のごとく、自然とよだれが垂れるであろう。まさに香りの条件反射である1)。その一方で、よく店頭で売られているチョコスティックパンも相当な…
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